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VISION FOR
今を見つめ、先を捉える。
営業部門と連携し、好奇心・探求心旺盛で専門知識のある女性スタッフを中心に、商品の可能性を追求し、新しい価値を開発・提案していきます。
本社南館3階には、クックアミューズメントホール（キッチンルーム）という施設があります。メニュー開発部のスタッフが、現代的な視点と時代のニーズを反映したメニュー作成・開発に取り組み、営業部門と連携して、その成果をお客様へスピーディーに提案していきます。
独自の視点から、多様化する時代のニーズをとらえ、取引メーカーと共に、名給オリジナルのＰＢ商品「ミツオ」ブランドの商品開発も推進しています。
定期的に「企画展示会」などのイベントを開催。「メニュー」の新しい捉え方を発見できる情報提案型の展示会で、毎回テーマを設定し、新しい食のトレンドを発信しています。
食品や食材、メニューなど、食に関わる最新の流行を発信する情報誌「かぼちゃ通信」、「Tampopo」を自社で刊行しています。「かぼちゃ通信」は旬の情報やブームを取り上げる他、最新のメーカー商品も併せて紹介しています。「Tampopo」は、病院・老人福祉施設を対象とした食の専門誌で、メディカル・シニア分野に特化した情報を発信しています。
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